Certification Fourchette bleue offerte gratuitement en 2020

Courtoisie TourismExpress

En cette crise de pandémie du coronavirus qui heurte de plein fouet le secteur de la restauration, le musée Exploramer de Sainte-Anne-des-Monts se donne comme mission de faire reconnaître les produits de la mer, d’appuyer les travailleurs des pêches tout en soutenant les restaurants et poissonneries affectées par cette crise.

Par voie de communiqué, on confirme que la certification Fourchette bleue 2020 sera octroyée gratuitement à tous les établissements déjà certifiés ainsi qu’aux nouveaux venus qui en feront la demande.

Dans le contexte ou la fermeture des frontières et la réduction des importations comptent parmi les nouvelles réalités de l’industrie de la pêche, que les poissons et fruits de mer du Saint-Laurent pourraient bien retrouver la place qui leur revient. Ainsi, le musée scientifique proposera gratuitement la certification aux poissonneries et établissements de restauration qui s’engageront à offrir les poissons et fruits de mer issus des pêcheries durables du Québec.